2021-03-26 (Fri)
３月２６日（金） こんにちは✊ めかぶでございます。 例年より早い桜が満開の春爛漫の今日のお献立は、懐石料理風。 🌸 白身魚の桜蒸し 🌸 粟麩と茄子の煮物 🌸 鶏肉のくわ焼き・青唐添え 🌸 サーモンのきぬた巻きに蛇腹胡瓜・黄身酢かけ 🌸 若竹汁 鰈をさくら色に色付けした道明寺粉でくるみ、桜の葉の塩漬けを巻いて蒸した料理。 春らしい碓いあん（グリ...
2021-03-12 (Fri)
めかぶの食リポ 3月3日（水） 桃の節句 🌸 の お昼ごはん Ø ちらし寿司（今年はエビではなく、刻み穴子を飾りました。） Ø エビ、かぼちゃ、オクラの天ぷら Ø フキの煮物 Ø 菜の花のしらす和え Ø すまし汁 の5品。 春を感じさせる食材を使ったひな祭りの御膳。 フロアに飾ってある雛人形を眺めながら頂きました。 ちらし...
2021-03-02 (Tue)
ブログをご覧の皆様、こんにちは。今年も１月が終わり、きさらぎの２月がやってきました。２月と言えば、『鬼は～外・福は～内』の節分です。今年の節分は何と、２月２日！！え～( ﾟДﾟ)、２月３日じゃないの～？そう、２月２日が節分なのは、なんと１２４年ぶり。ちなみに、1984年は2月4日が節分だったみたいです…(豆だけに、豆知識(笑))そんな話をしているうちに…今年も、鬼がやってきました！！！！！『鬼は～外』こっちでも、『...